中國的穗華 世界的穗華
全國統一 客服熱線:4008885638
廣東穗華機械設備有限公司
在線客服
產品櫥窗
信息資訊
在線視頻
網站信息欄

       

    ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業"稱號!


  熱烈祝賀我司研究開發的“包子機”榮獲實用新型專利!

  祝賀我司設計、生產、安裝的福建省龍巖市“星輝食品廠”生產線圓滿投產!

  祝賀我司用戶——江蘇昆山李美江先生投資的“田園食品廠”月產銷量突破30噸!

  祝賀從我司新引進榨油機設備的:湖南株洲羅先生(100型)、廣東陽春李先生(120型)、廣西百色陳先生(100型)、江西吉安吳先生(120型)、貴州銅仁林先生(80型)順利投產,生意興!

  祝賀從我司新引進河粉機設備的:四川劉先生(150型)、河南常先生(250型)、重慶陳先生(150型)、湖北趙小姐(250型)、云南孫先生(100型)產銷兩旺,財源廣進!

  祝賀從我司新引進設備的:山東郭先生、陜西鄧先生、安徽胡先生、湖南李小姐、河北伍先生、吉林盧先生、廣西何先生、福建彭先生順利投產,生意興!

  祝賀我司成為廣州白云國際機場空港快運公司、北京金沙苑餐飲連鎖公司、香港上海坊飲食集團、深圳富士康科技集團、東莞永利食品廠、福建西山文武學校、深圳市德富來進出口公司、南京廣龍廚具工程公司、寧夏捷美豐友化工公司、廣州市第12人民醫院、湖南金健米業股份公司、天津市金利達集團等機構團體、企事業單位的食品設備供應商。

當前位置:首頁 > 信息資訊> 交流平臺交流平臺

對桂林米粉了解有多少?

點擊次數: 更新時間:2021-12-22 8:48:23

上一條:30年的河粉制作配方
下一條:你知道美食腐竹的做法有哪些?

   說起米粉,從“路邊攤”,到家喻戶曉的“中味美食”。米粉品類正在脫離地方特色小吃攤的桎梏,轉而走向更廣闊的美食疆域。



  到底一碗粉能有多大魅力?去年柳州螺螄粉憑借獨特的味道不斷出圈,紅遍了大江南北,足以說明美食魅力。


  桂林米粉在米粉界得天獨厚的“霸主”地位。而桂林米粉的原主義吃法其實是干撈制法,澆頭也遠沒有肥腸、排骨、魚丸這么花哨,常見的反而是鍋燒、脆皮、炸黃豆干拌,一齊混上就算大功告成?芍^人間有味是清歡。


  米粉本身淡而無味,桂林米粉得以風行全國,當為關鍵的屬一勺鹵水。桂林米粉的鹵水,一般情況下都是用十多種香料坐鍋,加入新鮮牛骨、豬骨、牛肉、下水,還有花雕酒、甘草、冰糖等配料,配以武火文火熬制,整個過程需要十多個小時,可見用心。


  吃桂林米粉,還講究一個“拌”字,拌和米粉是一門功夫,對于拌粉,老桂林的操作都很順溜。桂林人常說:“拌粉一分鐘,吃粉三十秒!卑韬椭,溫度適合入口,味道調拌均勻,入口才盡是美味。一般喜歡濃郁的人,都會干撈;口味清淡的人,可以加湯。


  正因各類佐料和吃法的不同,桂林米粉也有各種不同的分類:比如有原汁原味的原湯米粉,配料豐富的冒熱米粉,經濟爽口的醋水米粉,熱辣鮮香的紅油米粉,還有當地獨有的馬肉米粉。在桂林,游人逛了秀麗山水,再吃一碗桂林米粉,飽享眼嘴之福,實是生活中的美事。


不過,“米粉文化”在廣西,可不僅桂林一家獨秀。米粉加工實現機械化制作,有了桂林米粉機更是方便。


  老友粉是南寧本地特有的米粉,特點是湯濃料足,配料不僅有瘦肉和豬肝,還有番茄。老友粉味道酸辣,開胃過癮,酸味來自番茄和酸筍,辣味來自于辣椒和胡椒粉。除了酸筍,老友粉里面還加入豆豉,因此吃來總有一股“臭味”。亦香亦臭的老友粉已經成為南寧的標志性特色小吃。


穗華機械—經典品質     穗華機械—響亮品牌     穗華機械—創造財富每一天
廣東穗華機械設備有限公司 總部:廣東省廣州市白云區龍歸永勝路赤角街1號·穗華科技園 郵政編碼:510445
聯系電話:020-86273386 E-mail:gdshjx123@163.com
Copyright   2009 All rights reserved. 粵ICP備06033415號-8 粵公網安備 44011102001376號
超碰人人夜夜澡日日澡,色橹橹影院,日日摸夜夜添夜夜添无码区,亚洲午夜福利在线观看老司机